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福州半旦的习俗是什么?都有什么好吃的?福州红白喜事规定对100平米的房子进行最普通的装修,一般需要多少钱?在现在的社会下,冲动“打一架”需要多少成本?福州哪家医院看耳朵好福州半旦的习俗是什么?都有什么好吃的?“喂!老李,明天过来吃饭,我老家做'半旦'。”
从农历七月开始,你总会听到祖居郊区的朋友向你发出热情的邀请。“半段”也叫“半旦”,是福州一种宴,是一种有吃有喝,欢乐喜庆的民间聚餐传统;“做半旦其实是做半丈”,“半丈”即“五尺”,“五尺”在福州方言里是“有吃有喝”的谐音。
在福州,半旦必有大阵仗:大铁锅、叠起来有人高的蒸笼、两人宽的水桶,临时搭建的露天灶台,热气腾腾、炊烟袅袅,这场景带着浓浓的生活气息,可不是酒店里的宴席能有的。半旦用料新鲜、份量大,满是老福州的味道,保证每个去“吃酒”的客人都能吃饱喝足。
主流菜系以蒸,炖,煮,油炸为多,没办法,同时做几十桌菜肴,炒菜很容易冷掉。流水宴上,海鲜则是绝对的主角:
福州海鲜品类丰富,遇上婚宴,龙虾也就必不可少了!似乎有了龙虾会显得主人大方,想要让客人吃得好吃得饱。
红鲟蒸饭,满满的“膏”香浓醇,底下甜糯的米饭配上海鲜的鲜美,口水都要留下来啦。
九节虾一定选择虾还活蹦乱跳的,最是新鲜味美。
海蜇皮可谓是上得大宴,下得家常的必备前菜!
毛蟹,公蟹钳子肉多,母蟹膏红,啃着麻烦,需要嘴皮子功夫,但是那味道,吃了才知道!
炸鱼那可是老福州的婚宴必备的“肉菜”,外边的皮炸的酥脆,里头的鱼肉还很鲜嫩。
福州的海鲜种类那叫一个多啊!一个个说,三天三夜都说不完!
除了海鲜之外,福州还有不少特色菜肴呢!
佛跳墙和荔枝肉可是必备的!
八宝饭,福州的八宝饭与众不同,它可是半甜半咸的,满足了不同喜好的食客,小编就爱吃咸的,你呢?
在老福州,不论婚丧嫁娶都少不了太平燕,寿宴的寿包、丧宴的白菜烫羊肉也都是必须的。
“无燕不成宴,无燕不成年。”这说的就是福州的太平燕,有着“太平”、“平安”的吉利意义,在福州,太平燕上桌的时候还得放鞭炮呢。
“做寿”少不了寿包,寿包的样子像仙桃,味道香甜,意寓长辈健康长寿,好看又好吃。
萝卜烫羊肉最是滋补了。
吃了这么多美食,那就少不了甜品啦,马蹄糕等福州特色小吃都是半旦上常见的甜品。
说着说着小编都要流口水了,这样的酒席可比小编吃过任何一家酒店的都好吃,因为这就是老福州熟悉的味道啊。
2、叼着烟的厨师敬着酒的东家
如果你在福州吃过半旦,大快朵颐吃海鲜的同时,你一定不会忽视那些牛哄哄的掌勺大厨们,某种程度上,他们才是这场盛宴的主角。
小时候最崇拜的就是那些有着十八班武艺的大厨们了!他们叼着烟头,眯眼炒菜,偶尔喝几口小酒。不时会有人殷勤的掏出根烟“师傅,来一根?今天辛苦啦”厨师也不推辞,点了个火就跟客人聊起了家常。
露天宴席厨师可大有讲究。以前办这种酒席,非得请当地最负盛名的厨师来办。除了一开始确定的报酬,在宴席中东家还得请师傅们抽烟,一人一包,此外还得有红纸包。来宾对厨师也都十分客气。
这些厨师出门一般都带着两徒弟:一位切菜一位打下手。宴席请的师傅数量要按桌次来定,五桌以内请一位,上十桌就得三位,以此类推。也只有在这样露天的宴席里,客人才能够近距离地见证美味从大厨们手中诞生。
厨具多是厨师自带,厨具其实最能看出时代变迁:早期的炉灶多为煤炭火,现在则多是液化气;过去盛水的大木桶现在也为塑料桶所取代。许多木制锅碗瓢盆也都换成了不锈钢材料。
不过木制蒸笼、木质砧板、瓷盘瓷碗这些用具还维持着原状——据说这些与制作菜肴的口感有莫大关系,所以不会轻易改变。
一个牛逼的掌勺团队,通常意味着东家财力丰厚,人脉极广。既然请来了所有的亲戚朋友,作为主人就更是不能懈怠,从点菜开始就要保证“有面子”。
半旦的菜品数量有所讲究,福州人讲究双、对。所以菜品都是偶数,家境好的人家就是八大碗八大碟。而最基础的也要呈四六之数:也就是四碗汤六碟菜。
主人家更是要招呼客人喝酒吃菜,互相问候、唠着家常、喝酒划拳……主人最希望看到的就是一场酒宴要热热闹闹的,每个人都是吃得高高兴兴的。
穿着白色背心的大厨们,耳朵上插着东家敬上的香烟,手里的铁锅在火舌中上下翻飞,喝几口小酒,端上一盘接一盘的菜肴,画面感十足。回首半旦在福州的历史,其中的故事那也是相当有趣。
说起半旦是怎么来的呢?据了解,各村庄多是先祖从中原地区迁来定居一地繁衍而来,因而常是一个村庄一个姓氏。同姓的人把迁到本地的第一个先祖奉为神。每年在这个先祖的生日这一天,全村人共同祭祀“神诞”,以保平安。同时,也祭土地,以庆丰收。
做“半旦”时,各个村子一般都伴随着祭祀活动,长长的迎神队伍一路上敲敲打打,各种民间舞蹈表演穿插其间,让每家每户都热热闹闹的。
随着时代的变化,半旦又多了新的含义,半旦又称”半段”,表示一年过了一半,做半旦即为庆祝上半年的丰收,答谢农忙时亲友的“换工”等帮助。福州做半诞的日期多集中在农历七月以后至来年春节前夕,具体日期在相邻各村不重复。
“九月起,不买米”,这句谚语流行于闽侯上街一带,描述的是农历九月起,该地区天天有村庄邀请亲友“做半旦”的景象。这与仓山这边有所不同,仓山“半旦”一般多在农历七月中旬后及八月期间。
除了传统的“半旦”之外,在福州解放后,一般大众也开始有财力宴客,不论是婚丧嫁娶,都喜欢在空地摆桌宴客,这种方法成本低、场面大,拘束少气氛也好,所以尤为百姓喜爱,逐渐就变成了一种风俗。
(海峡网张文琦)
福州红白喜事规定福州市婚丧嫁娶大体有以下规定:①在婚嫁期内家中有长辈去世,那么要么赶在一百天之内完婚,要么守孝三年期满再完婚。
②如果家族中有男女二人都准备结婚,一般由女孩子先嫁出去,然后男孩子娶回来,谓之先出后进。
③不是独生女的姑娘出嫁吋,迈出大门吋,大门赶紧关上,怕娘家兄弟的风水被女儿带走。
④新媳妇进门,公婆要赶紧躲到别处,寓意以后避免正面冲突。
对100平米的房子进行最普通的装修,一般需要多少钱?首先确认一点:最普通的装修并不等于最低档的装修。
现在的年轻人对装修存在一个误区,认为装修最好一次到位。我不能说这种想法不对,但在这里我向你提供另一个思路,同时也算是解答你的问题。
这个思路很简单,那就进行保底装修。
那么什么叫保底装修呢?
一百平的房子,保守点,按照最不理想的格局规划,最次不过二室一厅一卫。那么,我们来算一下。
第一,所有水暖施工费用:材料(水管及管件)2000元差不多,人工差不多也要这些。总计应在5000元以内。
第二,电工:材料(主要是电线)2000元,所有开关插座网购(松下开关性价比超高,可以在旗舰店选购,选择最简单型号,5年前五孔插座最低不到8元一个,质量超级过硬),1500元差不多。灯具网购最简单的型号,以后有钱了可以再换,但必须选择雷士、欧普等一线品牌不然亮度达不到国标,遭罪的还是自已。保守预算3000-5000元。那么合计就算10000元。
第三,卫生间四面墙砖加地砖加吊顶,这是必须的。七平方卫生间算大的。墙砖不超15元一片就够用,地砖不超过30块一片就够用。即使在大城市,这部分材料和人工费应该不会超5000元。
卫浴买二线品牌,或者进行网购一般样式,按照我的经验,坐便器箭牌1000元,洗面台惠达1500元送水头,洗浴三联1000元,浴屏3000元,浴霸或暖风机500元。合计一共7000元左右,保守就照10000元算。
第四,木工就要是吊顶。两室一厅简单用石膏线打一个棚圈就可以,没必要太费钱,不值得。实在看不过去,那就把客厅吊一个顺墙走的悬浮,连人工带材料2000元应该差不多。
第五,厨房多算有10平方。瓷砖材料加人工6000元-7000元。木工的主要任务是打厨柜。柜体用柜体板,150元左右一张的已经很好了,10张才1500元;柜门选择吸塑的,我们这里240元一平,一般家里2000-3000元就差不多,台面要选人造英石,天然的理石不适合厨房,易染色易断裂。尽量选好点。700-800元一平的就已经极好了。以上保守估计13000元应该能完活儿。
这里有一个建议,厨柜要想有档次,最关键是门,其次是设计格局。打柜子的时候用点心思,去市场多看看结构,柜体多花不了几个钱。吸塑的柜门样子确实一般,但这种门是可以更换的,以后有钱了,换成实木门,或者安装几个玻璃格门,如果前期柜子设计的时候合理,换上门以后立马档次就上来了。
第六,大白乳胶漆。我们这里是按照房屋面积乘3,每平方12-15元来算的,保守估计5000元左右
第七,地面。建议复合地板。选购50元以下的就够用,以后有钱了更换也容易。我以前的回答有关于如何选购地板的窍门,关注可查。100平的房子,地板面积至多70平,加踢脚人工,保守算5000元可完成。
第八,电器设备,每家情况不一样,我只列一些必须的电器。油烟机,炉灶,这个可以购套装。如果不是使用人工煤气,建议网购,天燃气和液化气的炉灶都比较好买。
水槽建议选单槽,我以前有一个回答你可以找出来参考一下为什么选单槽。
洗衣机、冰箱建议上网查价格以后,用这个价格与当地的代理商谈,直接问他这个型号这个价格可不可以拿下,不行转身就走。反正我是这样谈下来的。
好了,至于多少钱,你可以自已算。
可能会有人问,家具呢?
这就是保底装修的秘籍了。绝大多数人在选购第一套房子的时候,都会面临预算不足的问题。如果采用借贷等方式强行装修,而借贷是有限的,那么会有两个结果,一是虎头蛇尾,前期想法挺多,越到后期,钱越紧,最后要么一切从简,要么完全放弃;二是以后卖房的时候,装修没卖上价,心痛的滴血。
那么,我们为什么不装一个断舍离的房子呢?以舒适为主,便于生活,可以睡觉,可以清洁自已,可以快乐的展示厨艺。其它的,衣服可以先用纸板箱放到墙角,或者花几十块买几个布衣柜先保护好贵重衣服。
当我们生活一段时间,思想成熟了,品味培养出来了。逛街的时候,看好一件家具,那就可以买回来嘛。一件件添,一样样选,买之前憧憬一下,选的时候小小的吵几嘴,生活的乐趣就这样一点点浸到心里。
等大家都老一点,换到更大的房子里,不会为贴到墙里、埋到地下的钞票心痛。离开时一起挑挑选选,这个拿走,那个送人,边收拾边回忆,在阳光里相视一笑,搬家的苦累也会减轻许多。多年以后,这又是一些美好的回忆。
过年了,闲着没事,就多说几句,全当给大家拜年了。觉得有道理的,就点个赞,码字也挺费心思的;觉得没啥道理的,就当消遣了,关了页面,咱们还是谁也不认识谁。
不知道多少人能看到结尾。看到结尾的朋友,头条号被限定了,视频我发不了,但每次发回答还是挺用心的,可能会对你有用。有兴趣的可以关注一下。
谢谢。
在现在的社会下,冲动“打一架”需要多少成本?法治社会下,打架早已不像以前那么简单了,其背后隐藏的成本可能超乎你的想象。
不管你是主动打架还是被动还手,只要被定义为互殴(打架),那么就算摊上事了。
打架成本可以分为三种,分别是直接成本,风险成本和间接成本。
下边就逐条来分析解释一下。
直接成本所谓直接成本,简而言之就是最低成本,也就是说只要参与了打架,就会付出这些基本的代价。
打架不是吵闹,势必会有肢体冲突,也就一定会造成身体上的损伤,这里就会出现一个专业词语:伤情鉴定。
直接成本之所以称之为最低成本,那是因为他的构成比较简单,基本上打架斗殴事件中都会出现。
你可能已经想到了,那就是伤情鉴定中出现的导致对方构成轻微伤。
轻微伤是指,各种致伤因素所致的原发性损伤,造成组织器官结构轻微损害或者轻微功能障碍。如头部外伤后伴有神经症状、面部软组织创及其他身体部分同等状态。
不用使出全力,就是平常力度朝对方脸上挥出一拳,基本上就会造成面部软组织损伤。
何况打架的时候都是气血上涌,力度都不会小,打肿脸嘴巴打出血之类的,都是轻微伤。
所以打架造成轻微伤的几率非常高,那么如果造成对方轻微伤,公安机关就会按照治安管理法来进行处罚。
一般是这样的:5-10日治安拘留,200-1000元罚款,还有1500元左右的医药费,误工费,交通费和护理费。
直接成本就是这样,拘留一个星期左右,赔两三千元钱,再加上自己一个星期左右不能工作的损失。
风险成本风险成本之所以有风险,首先就是存在一些不确定性,其次也代表风险成本所要付出的代价是远远高于直接成本的。
这里还是以伤情鉴定结果来划分,分别是因为打架造成对方轻伤和重伤两种。
轻伤是指,使人肢体或者容貌损害,听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤,包括轻伤一级和轻伤二级。如颅骨骨折、脑神经引起的相应神经功能障碍及其他身体部分同等状态。
一旦构成轻伤,就不是小事了,因为已经不是简单的治安案件,而是成为了刑事案件。
造成对方轻伤的,一般要处以3年以下有期徒刑,拘役或者管制,另外还要支付医疗费和误工费。
如果打人者是公职人员,除了上述处罚外,当事人还要被开除公职。
接下来说重伤:重伤是指,使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤,包括重伤一级和重伤二级。如植物人、四肢瘫、生活完全不能自理及其他身体部分同等状态。
因为打架导致对方重伤的话,需要被判处3年以上10年以下有期徒刑,无期徒刑,严重者甚至可判处死刑。
同时和轻伤一样,需要支付医疗费,误工费,公职人员也会被开除公职。
无论是轻伤还是重伤,都属于刑事案件,刑事案件的性质和后果想必大家都知道。
间接成本间接成本通俗来说,就是可能短时间内体现的不那么明显,时间久了就会慢慢显露出来的一些问题。
你自己在外打架,打输了住院,打赢了拘留或者坐牢,顺带要赔偿各种费用。
可能自己不觉得有什么,但是家人肯定会为此事担惊受怕,特别是父母妻儿,他们都是最爱你的人。
一旦进了公安机关,就算留下了“档案”,即使是最轻的直接成本,也会留下前科劣迹记录,而刑事案件则会留下犯罪记录(网上通常说的影响三代记录)。
打架当时也许只是咽不下那口气,当时可能痛快了,只不过一时的痛快换来的可能是很长一段时间的坏心情,实际上并不“划算”。
打架打赢了,就要付出自由和金钱,金钱可能还好说,但是自由对于一般人而言不觉得有什么,可是一旦失去的时候,你才会明白自由可不是钱能买到的。
打架打输了,轻则伤及体肤,重则住院治疗,甚至造成身体残疾,直接影响以后的生活。
从哪方面讲,打架都是一个必输无疑的选择。
正确选择俗话说得好,人不犯我我不犯人,人若犯我我必犯人。此话听起来好像不错,可是现实中如果秉承这样的想法,往往结果都不太好。
在“打架”这个前提下,不管谁对谁错,基本上都属于我们常说的“互殴”行为,一旦动起手来,谁对谁错反而显得不那么重要了。
一般而言,先动手的一方,即使起初占理,也会变得没理了。
所以在现实生活中,能让则让,能忍则忍,与人为善就是减少矛盾的根源之一。
当然,不否认会遇到一些蛮不讲理之人,遇到这类人能躲就躲,能跑就跑,不要与其发生正面冲突。
实在躲不过,要择机报警,现在社会治安还是非常不错的,大街小巷除了密布的监控之外,还有巡逻的警方人员,这些都是帮助自己或者自证清白的因素。
你也许只有一个原因会让你参与到打架斗殴中去,却可以有很多方法让你避免打架,就看你自己如何选择了。
福州哪家医院看耳朵好福州看耳朵最好的医院是福州榕桦医院耳鼻喉科,医院的技术都是最好的,医院还有个老专家医术很高的。
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