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下颌骨太窄了？宁夏固原五香羊头做法下颌骨太窄了？下颌骨太窄，这个描述也不知道准确不准确，但是这类情况，一般都属于正颌外科的范畴，大致上是下颌后缩及小颌畸形、下颌偏斜畸形、颏后缩之类的问题。
至于说为什么会有这种情况，这就与遗传有关了。
我国，一般来讲属于蒙古利亚人种，但是细分起来的话，下级尚有诸多分型。
从下颌来考虑的话，提问者可能属于东亚种中的华北型或是西北型。
华北型的面部特征，基本上是面部狭长，眼眶高，下巴骨尖，鼻型狭窄，内眦赘皮2~3级居多，蒙古褶非常发达，成人男人平均身高166CM，女性平均身高157CM，主要分布在在冀北、晋北、东北通古斯、内蒙古南部，
这类人群的父系Y-DNA单倍群O3-M117、O2b、N，母系mtDNA绝多数是D*、M*，是因这个基因的影响，造成天生的下颌较窄。
西北型人，他的整个面部都比较窄，眼眶偏高，下巴稍窄，鼻型略窄，内眦赘皮1级居多，但实际上这个人种主要是因为“刀条子脸”比较明显，所以显得下巴窄，真正解剖来看的话，其实颌骨还算适中，问题在于整个脸多表现为倒梯形，成人男性平均身高167CM，女性平均身高159CM，主要分布在在甘肃、陕北、青海、宁夏等黄土高原、羌藏族群。
这类人基因特征，父系Y-DNA单倍群多数是O3-M134、D1、D3，而母系mtDNA也基本都是是D*、M*。
所以说，下颌骨这事，其实跟母系基因是有比较大的关系的，D*、M*即使是与中原类型或环渤海型人种结合，颌骨也是可以略窄的，当然在这类人的脸上，这个特征反而会比较顺眼。
提问者的情况，因为完全没有诊断过，所以还不能完全断定是颌骨的问题，也有可能是受牙列等影响，所以，也可能要联合口腔正畸来进行调整。
但是，必须要说的是，提问者不要过度在意现在的外貌，只要你的咬颌功能是正常的，即使视觉上你觉得不顺眼，也不建议你轻易调整。毕竟身上这些个零件，还是原装的好啊。
宁夏固原五香羊头做法具体做法如下：
1、首先准备一个羊头，用火枪把羊毛先烧掉，把羊角去掉，放在流动的水管下，一边用钢丝球擦，一边用水冲，烧糊的皮擦掉后，漏出羊皮。
2、再把羊头对半切开，下颌骨分割开，这样更好地清洗里面的赃物，把里面的赃物清除掉洗净控干水分。
3、准备大一点的锅，锅里加入凉水，把洗干净的羊头放进锅里，凉水没过羊头，加入葱，生姜片，再倒入一勺料酒，开大火水煮开后，把浮末用勺子撇出来。
4、煮5分钟左右，把羊头捞出来，放在清水里冲洗一下赃物，边冲边用手搓，洗净后控水。
5、起锅，锅里倒入少许的食用油，放一把冰糖，开小火把冰糖融化，边融化边搅拌，冰糖化开成焦糖色。
6、加入一碗开水，煮2分钟，冰糖的颜色呈枣红色就可以了，熬糖色一定要用小火慢慢熬，做好后晾凉备用。
7、锅里放入少许的油，把花椒、小茴香、草果、香叶、干辣椒炒出香味，加入半碗生抽，再加入半锅清水，大火把水烧开。
8、煮好的汤料倒进大一点的锅里，再把羊头、放进来，这时把熬好的糖汁加进来，加入盐、姜片、葱段，半瓶白酒，打开火煮。
9、煮半个小时后用筷子翻面，羊头肉更好地入味。
10、煮大约2个小时左右，羊骨露出，用筷子轻松插进去就可以了，关火后浸泡一夜更入味。
这样我们的五香羊头肉就做好了。
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