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广西油炸鸭的做法广西的景点故事广西泡牛角椒的腌制方法和配料梅艳芳的将冰山劈开歌名是什么意思广西人牛头怎么做广西油炸鸭的做法1，主料：净鸭一只，鸡蛋3个，香菇10克，面粉75克，葱白段50克，绍酒15克，湿淀粉50克，辅料：葱结10克，姜丝5克，麻油10克，熟菜油1000克，甜面酱50克，花椒盐10克，酱油50克，盐22克，白糖5克，味精1.5克。
将鸭子放入沸水氽一下，捞起用凉水洗干净，退干净细毛，鸭背部开刀，砍下头颈，用葱结，姜丝蘸上拌匀的绍酒，精盐20克。
将鸭子擦干，然后同葱结一起放入锅中，加酱油，白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。将鸭拆骨，斩断翅膀，劈开鸭头待用，鸡蛋敲入婉内打散，加湿淀粉，味精，面粉和盐2克，水50克调成蛋糊，先取1/3平铺盆内，将鸭子肉平铺在蛋糊上，再盖上1/3的蛋糊，锅置旺火上烧热下油，至六成热，将挂糊的鸭肉放入锅炸至老黄色，捞出，将翅膀，鸭头，颈，及拆下的骨涂上氽下的蛋糊下锅炸熟捞出，鸭骨放盆中垫底，将鸭身肉切成3大条，旁边的2条切成小片条，装在腰盆两侧。
再将中间的一条切成1.7厘米宽的片条，装在中间排成桥拱形，翅膀排列在两边，鸭头两片平放前端，成整只鸭的样子，香菜放盆边上上席时，带花椒盐，甜面酱，葱白段蘸食，烧有风味
广西的景点故事广西有着太多的景点传说，举一例子来说吧。广西壮族的始祖的故事
壮族有个传说，红水河是布洛陀用巨大的石斧挖凿出来的。远古，洪水淹没了大地，为了拯救万物生灵，布洛陀手持利斧，劈开高耸的大山和坚硬的石原，用河渠把滔滔洪水引入大海。布洛陀是壮族人的创世神和造物主，更是无所不能的神灵和始祖，河流、天地、人间万物，都是他造出来的。
在凿河的过程中，布洛陀的身体被荆棘和锐石划伤，流下的鲜血与洪水混在一起，把河水染成暗褐色，这充满阳刚的河水流淌了千万年。洪荒退去，壮族人从此在这条流淌着红水的大河两岸，在这片布洛陀打造的天地间，繁衍生息，安居乐业，一代一代，直到今天。
广西泡牛角椒的腌制方法和配料准备材料：小米椒：500克、食盐：50克、白酒：10毫升、面粉：1大勺、小苏打：1大勺、凉开水：适量。
步骤
1、用剪刀剪去辣椒蒂，然后把小米椒放在水里，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。
2、20分钟后把小米椒捞出来清洗干净，
3、沥干水分备用
4、用牙签给每个小米椒穿孔，
5、泡菜坛子倒入适量的凉开水，然后放小米椒、盐、白酒，
6、盖好盖子，坛沿加入凉开水，腌制20天，
7、20天后泡椒就做好了，
梅艳芳的将冰山劈开歌名是什么意思《将冰山劈开》改编自荷东舞曲：桑德拉《热辣辣的黑夜》里，由黎彼得填词，梅艳芳和当时是新人的歌手许志安演唱。
《将冰山劈开》发行度于1986年，收录于专辑《妖女》中，专辑收录了9首歌。
该曲其他版本
汤莉演唱版本发行知于1980年，收录于专辑1980年，收录于专辑《香港巨星金曲》中，专辑收录了12首歌。
广西人牛头怎么做1、食材：牛头1个、料酒1瓶、姜1个、蒜1个、葱2个。
2、把新鲜的牛头用火焰消毛，稍微烧黑，主要目的去毛绒。
3、用刀把牛头对半劈开，清洗干净，烧开热水进行过水处理，放入料酒，姜葱蒜。
4、过完水的牛头，用适量的水满过牛头，再放适量的酱油，姜葱蒜，料酒等一起焖大概1个半小时，弄调料就基本可以了。
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